Crêpes

• Ingredientes

                     3 dados    Mantequilla                                      
                          2u     Huevos
                   2vasos     Harina
                   2vasos     Leche
                      1 cull     Azúcar (opc)
                  1/2 cull    Maicena

• Elaboración

   

·  En un recipiente alto , poner todos los ingredientes, deshacer un poco la mantequilla con las manos y triturarlo.

· Calentar la sartén, pincelar un poco de mantequilla, añadir un cucharón de la masa y rapidamente extenderlo por toda la sartén haciendo movimientos circulares.

· Cuando coge color dar la vuelta con la ayuda de una espatula o cuchara, poner el relleno deseado (crêpes calientes) solo en la mitad de la crep, cerrar con la otra mitad y dar la vuelta.

·  Sacarla cuando esté dorada por las dos partes.